O tradicional almoço do Círio de Nazaré vai pesar mais no bolso das famílias paraenses em 2026. Levantamento divulgado neste domingo (5) pelo DIEESE/PA aponta aumentos superiores a 10% e, em determinados ingredientes, acima de 20% em relação ao mesmo período de 2025. Produtos essenciais para pratos como pato no tucupi e maniçoba estão entre os que ficaram mais caros em Belém.

A pesquisa foi realizada em feiras livres, mercados e supermercados da capital entre 25 de setembro e 2 de outubro. O DIEESE/PA destaca que os percentuais correspondem aos produtos e situações pesquisados e não significam que o custo total do almoço tenha aumentado na mesma proporção.

Entre as maiores altas identificadas estão reajustes superiores a 10% no tucupi, 15% no jambu e na alfavaca e 20% na maniva e em outros ingredientes usados na preparação da maniçoba. Os preços variam conforme estabelecimento, marca, fornecedor, apresentação e, no caso das carnes, peso e presença de ossos ou miúdos.

Pato e outros ingredientes essenciais

Um dos principais protagonistas da mesa do Círio apresenta grande diferença de preço. O pato vivo foi encontrado nas feiras e mercados por valores entre R$ 120 e mais de R$ 200 a unidade, com pesos variando de 2 kg a 3,5 kg.

Nos supermercados, o pato congelado custava entre R$ 39,95 e mais de R$ 57,99 por quilo. Considerando somente esses dois valores, a diferença chega a R$ 18,04, equivalente a 45,16%. Como a pesquisa encontrou preços superiores ao limite informado, a distância entre o menor e o maior valor pode ser ainda maior.

Na reta final para a festividade, houve aumento da oferta de patos vivos nas feiras e mercados e de congelados nos supermercados. O DIEESE/PA ressalta, porém, que a maior disponibilidade não garante redução dos preços até o Círio.

Tucupi e maniva variam

O tucupi também exige atenção do consumidor. Nas feiras livres, o litro foi encontrado por valores entre R$ 10 e mais de R$ 20. Nos supermercados, custava de R$ 12 a quase R$ 24. Já a versão orgânica era comercializada por cerca de R$ 25 o litro.

Jambu e alfavaca variaram de R$ 2,50 a R$ 5 o maço nas feiras livres. Nos supermercados, os preços ficaram entre R$ 1,99 e R$ 3,99. O levantamento alerta que, nesses casos, o consumidor deve observar também o tamanho dos maços antes de comparar os valores.

Outro ingrediente indispensável à mesa paraense, a maniva crua custava aproximadamente R$ 6 o quilo no Ver-o-Peso. A pré-cozida foi encontrada entre R$ 10 e mais de R$ 15 nas feiras livres e de R$ 5,19 a R$ 11,70 nos supermercados.

Alternativas e impacto econômico

Para quem pretende substituir o pato, o frango aparece como opção de menor custo por quilo. Nos supermercados, o produto congelado ou resfriado custava entre R$ 8,99 e R$ 15,90. Nas feiras e mercados, a variação ficou entre R$ 15 e R$ 18.

O pernil suíno foi encontrado nos supermercados entre R$ 19,49 e mais de R$ 29 por quilo. O peru apresentou uma diferença ainda maior, com preços de R$ 13,98 a R$ 33,48.

O DIEESE/PA recomenda comparar marcas, cortes, apresentação e rendimento dos produtos antes da compra. A orientação ganha importância diante das diferenças encontradas entre estabelecimentos.

Turismo movimenta economia

Além da tradição religiosa e familiar, o almoço integra uma cadeia econômica impulsionada pelo Círio. Estudos conjuntos do DIEESE/PA e do Observatório do Turismo do Pará, vinculado à Setur, estimam a presença de aproximadamente 105 mil turistas em 2026.

Os visitantes devem movimentar cerca de R$ 207 milhões na economia paraense. Parte desses recursos chegará ao segmento de alimentação, beneficiando feiras, mercados, supermercados, restaurantes e outros estabelecimentos.

Para o DIEESE/PA, a elevação dos preços aumenta a pressão principalmente sobre famílias que vivem com salários menores. Pesquisar antes de comprar, definir previamente o número de convidados, adequar as quantidades e dividir despesas entre parentes e amigos são estratégias indicadas para reduzir desperdícios.

A recomendação é organizar a confraternização dentro da renda disponível. Mesmo com maior oferta de determinados produtos na reta final, não há garantia de queda dos preços, tornando a pesquisa uma aliada para manter a tradição sem comprometer despesas essenciais da família.